圈头乡位于素有 “北国江南”之称的白洋淀东南,是河北省安新县唯一的一个纯水区乡镇,如果了您到圈头乡旅游的话,向老乡打听在哪家饭馆吃饭的话,很多老乡都会说,哪儿吃饭?你得去供销饭店啊,一种肯定和高兴的表情溢于言表。那么这到底是怎样的一家饭店?背后有哪些故事?饭店里招牌菜又如何让人留恋难忘? 雄安传奇系列节目,我们走进白洋淀的圈头乡。

我是土生土长的圈头人,供销饭店这个饭店是1981年建立的,距现在这将近四十年了,供销社创立的饭店,所以叫供销饭店。直到现在这个地皮还是供销社的,原先是集体单位,后边是职工承包,这么多年了我三哥确实功劳最大,我三哥1976年当兵,当了十年兵, 1986年转业,转业到了供销饭店。

当兵的时候就当过厨师啊,原先当了四年侦察兵 空军地勤,完了转志愿兵的时候转到后勤里去了,我今年六十一岁已经退休,现在就是帮助老兄弟他们把这个饭店经营下去,我父亲也是个厨子,其实他还有一种身份他是地下党,所以这个厨艺也是跟他学了一部分完了,转业回来以后干什么事都是雷厉风行,饭店这个管理,不管你是放什么东西都要整齐的,卫生都要一流的,服务态度要一流的。

拌鱼丝

李老成三哥 李土城

供销饭店本身是供销社建立的。供销社是干什么的,

是为人民服务,对人对事就得按照为人民的思想去做

供销饭店的名字不能,改供销的精神不能改,供销的传统不能改,这一点我觉得直到现在还在坚持

李老成哥俩告诉我们,从他们父亲开始,就在供销社里工作,他们对供销社感情很深。他们说,历经岁月沉浮,无数人的坚守与付出铸就了供销合作社的发展史;跟随时代变迁,无数人的变革与开拓绘就了今天美好生活的画卷,但是为人民服务的宗旨永远不会变。

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来源:河北经济今日资讯

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